某飲食店で使われてた、純銅製のデザートスプーン。
かなり厚手で贅沢な造り。洋食器メーカー”工房アイザワ” の製品。。。
以前、テレビで下町の職人さんが、一本一本叩き、丁寧に磨いていく制作工程を見ました。
その感覚と経験が昇華し仕上がったモノは、技の極みである。
後継者不足と言われていたが、日本の誇る技術力を失うことなく、もっと外へ伝播するべきだと思いました。